Morteau (Francia)

Muy buenas bombones!!! Que tal? Yo sigo un poco mejor de animos pero aun no estoy del todo bien.
El mes pasado estuve pasando unas semanas en Francia en casa de una prima. El pueblo se llama Morteau .





Morteau es una comuna y poblacion de Francia, en la region de Franco Condado, departamento de Dobus, en el distrito de Pontarlier. Es la cabecera y mayor poblacion del canton de su nombre.
Esta integrada en la Commuaute du Canton de Morteau.
La verdad es que solo tengo unas pocas fotos del paisaje y poco mas. Como podreis ver es un lugar tranquilo, diria que demasiado.




Y ahora queria comentaros de un producto que es tipico de esa localidad, la salchicha de Morteau.
Tambien es conocidad como Belle de Morteau, es una salchichaahumada tradicional originaria de la region francesa de Morteau. Es una salchicha cruda con un sabor muy fuerte y muy compacta, lo que la hace ideal para cocer. Se produce en la meseta y las motanas del Jura( en Dobus). La ciudad de Morteau esta en el centro de esta industria artesanal.
La salchicha de Morteau se elabora usando solo cerdo del Franco Condado, debido a que en esta region montanesa los animales se ceban a la manera tradicional.  Para poder usar la etiqueta 'saucisse de Morteau' , la salchicha debe ahumarse durante al menos 48 h con un serrin de coniera y enebro dentro del tuye. Se trata de salas piramidales cuyo extremo supeior esta provisto de una chimenea para favorecer la ventilacion. Los tuyes actuales reproducen a mayor escalalas grandes chimeneas tradicionales de los hogares del Franco Condado. Sin enbargo, la salchicha no se cuece, ya que la combustion es muy lentay se produce dentro de una fuerte corriente de aire.
Estas salchichas son garantizadas por una Denominacion de Origen, que indica su calidad, origen y metodo de elaboracion como especialidad regioal francesa. La auntentica salhicha de Morteau lleva un pequeno taco de madera que cierra una de sus extremidades, ademas de una etiqueta de metal.
Algunos platos preparados con esta salchicha.
Muchas gracias por vuestra visita y comentarios!!!

Comentarios

  1. Wow!
    Me alegra que este mejor, tiempo al tiempo, corazón, bueno al menos eso dice mi mamá, jajaja.

    Qué lugar tan bonito y súper relajado... creo que las salchichas yo no podrías comerlas, todo lo que es muy condimentado mi estomago no lo soporta, pero se ve apetitoso.

    Lindo martes, y una sonrisa aunque sea una al día sería genial. besos.

    Y un abrazo enorme desde México.

    ichbinsil.blogspot.com

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    1. Gracias. Si, tiempo al tiempo. Eso tambien dice mi mama, jajaja
      Son deliciosas
      Me has sacado una sonrisa con tu comentario, gracias
      Besos

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  2. Poco a poco irás mejor......
    Tengo familia en Belfort (Franco Condado)

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    1. Si, poco a poco
      No conzco, solo estuve en Morteau
      Besos

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  3. Se nota la tranquilidad del pueblo, pero para relajarse viene fenomenal.
    Qué buena pinta tienen esos platos con esa salchicha, aunque contundentes no viene mal de vez en cuando.
    Espero que te vayas animando poco a poco ;)
    Un besazo!!

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  4. Mucho ánimo, me alegro que estés mejor. Unas fotos preciosas, y la comida tiene muy buena pinta. Un abrazo.
    http://almamodaaldia.com

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  5. Que fotos mas chulas ,me encantan y que pinta ,mil besos.
    http://www.fashionismylifebyestefania.com/?m=1

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  6. Hola guapa, ¡Qué fotos tan bonitas! Me gustaría mucho viajar a esos pueblecitos de Francia :)
    Y los platos que has puesto. ¡Qué ricos por favor!!
    Me ha gustado mucho tu blog, Un besito.

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  7. Quzá es demasiado tranquilo para vivir ahí o pasar mucho tiempo, pero para una escapada me parece ideal, se ve muy idílico. Me alegro que estés mejor y espero que siga así!
    Un besito

    fashionabejita.blogspot.com

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    1. Opino lo mismo que tu, para una escapada esta bien
      Un besito

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  8. Hi beautiful,
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  9. Pues se ve muy bonito en las fotos, eso si para visitar y desconectar yo para vivir necesito ciudad y la actividad coko tu dices demasiado tranquilo. Y por cierto que buena pinta los platos de alli, gracias por compartir, un besito

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  10. Se respira tranquilidad solo con las fotos! Besos

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  11. El pueblo tiene una pintaza!!!
    Qué bonito es
    Muchos besos guapa

    http://www.coco-smile.com/

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  13. El pueblo parece precioso, a mi me gustan los sitio tranquilos para descansar, las salchichas. tienen una pinta estupenda. Y están. diciendo: cómeme!!!
    Un post muy interesante, Nuria; espero que te vayas animando y poco a poco te vayas sintiendo mejot!
    Besazos guapísima!!!

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    1. Si, es un pueblo bonito. Las salchichas solo las probe cocidas y estaba muy buena
      Muchas gracias. Poco a poco me ire animando
      Besos

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  14. que fotos más bonitas!! y que comidas, por Dios!! de esas que no te puedes mover en una hora!jajaja
    un beso enorme cariño!

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  15. qué bonitas las fotos, me encanta a veces ir zonas más pequeñas rodeadas de naturaleza para desconectar del ajetreo diario, respirar aire fresco, sus costumbres y comidas..!! Un besote guapa, y mejórate ;)

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  16. Qué bonito el sitio!
    yo tengo ganas de volver a Francia!
    Un beso grande

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  17. Hola wapa! Pues qué genial que sea un sitio tan tranquilo; justo es lo que necesitaría. Qué rica la salchicha ¡ñam! ¡ñam! Ánimo! Besitos

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  18. Qué lugar más bonito y la comida se ve super apetitosa
    Bss

    www.blackdressinspiration.com

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  19. Hermosas foto, es un pueblo muy agradable y tranquilo se ve genial. me alegra que poco a poco vayas dejando de hibernar y tu animo suba más y más abrazotes

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  20. Que paz se respira no??? Ideal para unos días de relax!!!

    http://justmybynoemy.blogspot.com.es/

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  21. Wow amazing place! Thanks for sharing :) have a nice day :)

    Welcome to my blog
    www.blotterlife.com :))

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  22. La verdad que sí que se ve tranquilito, para despejarse viene bien!!
    Un besito guapa y arriba esos ánimos!

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  23. that food looks tasty! what a fun place to explore!
    kelseybang.com

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  24. que pueblo tan bonito, fui de viaje a Francia hace unos años y me encantó¡¡ y esa salchicha tiene una pinta¡¡¡
    besazos guapa
    http://solaysolamenteyo.blogspot.com.es/

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  25. pero que pueblo tan bonito, se nota que tiene un encanto especial!
    un besito,
    Marimar
    -laruedelamode -

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  26. Really pretty post. I much appreciate the french culture and its cuisine. The town looks so peaceful. Thanks for sharing. :)
    Greetings from Canada

    www.chicuturnonglitz.blogspot.com

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  27. Ánimo! Seguro que te vino genial ir a ese pueblito a descansar y coger fuerzas.
    Sobre la salchicha, a mí me flipan las salchichas "raras" así que me encantaría probar esa seguro.
    Un abrazo, guapa!

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  28. This place looks lovely and peaceful :) Would love to visit as I love travelling :) xx Maja
    http://majasmuffin.blogspot.com/

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  29. Eres afortunada de poder visitar estos pueblos franceses con tanto encanto, ya podía yo jiji
    Me alegra saber q estés mejor de animos :)
    http://misviajesenglobo.blogspot.com.es/2015/08/top-halter.html
    un beso

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    1. Jijiji, yo fui porque tengo una prima que vive alli
      Si, poco a poco coy mejorando de animo. Aunque tengo dias que vuelvo a recaer, pero, poco a poco ire mejor
      Besos

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